Agudo elege as melhores cucas do ano em concurso marcado pela tradição e inovação

A tradição germânica e o aroma inconfundível de massa assada tomaram conta de Agudo nesta quarta-feira, 30 de setembro. O município realizou o seu tradicional "Concurso das Cucas", que chegou à sua 13ª edição promovendo o talento dos produtores locais e reunindo 14 participantes em uma disputa acirrada e recheada de criatividade.

Neste ano, uma das principais novidades esteve nos critérios do regulamento, que buscaram preservar a identidade tradicional da receita colonial sem deixar de incentivar a inovação nos ingredientes e apresentações. Realizado em parceria com a Farinha Maria Inês e a Cresol, o evento distribuiu prêmios em dinheiro e brindes. Além da premiação financeira, as cinco primeiras colocadas garantiram um prêmio especial, que é a oportunidade de comercializar suas receitas exclusivas durante a Festa do Moranguinho e da Cuca, agendada para acontecer de 30 de outubro a 01 de novembro. 

Representando a comunidade de Canto Católico, Aneli Aguilar sagrou-se a grande campeã com a cuca "Doce Harmonia". A massa macia e aromatizada com baunilha, canela, noz-moscada e raspas de laranja ganhou destaque com um recheio que combinou creme branco, geleia artesanal de laranja, brigadeiro de laranja com leite em pó e cobertura de chocolate branco com cascas de laranja cristalizadas e farofa crocante.

O segundo lugar ficou com Janice Schütz, do Rincão do Pinhal, apresentando a "Cuca Harmonia". A combinação cremosa, trouxe uma união marcante de brigadeiro de leite em pó, geleia de morango e cream cheese, finalizada com a clássica farofa de açúcar. Já no terceiro lugar do pódio, Renete Droese, do "Grupo de Feirantes de Sexta", se destacou com a "Cuca da Motti". A criação combinou abacaxi, creme de milho e a típica farofa de "Crumble".

Completando a lista das cinco receitas que ganharam o direito de comercialização no evento de outubro, destacaram-se a cuca "Raízes", de Rosane Kullmann, que levou um massa enriquecida com nata e raspas de limão, e contou com recheio de baba de moça, nozes crocantes e geleia de morango com espumante, e a cuca "Pontes para o Futuro", de Angela Steuernagel, que contou com uma massa levemente temperada com suco e raspas de laranja, acompanhada de cobertura rica em coco, geleia de morango, leite condensado e doce de leite.

Para Luivonir Dorneles, Secretário de Desenvolvimento Econômico, Cultura, e Turismo de Agudo, o concurso reforça o papel fundamental das tradições culinárias no fortalecimento da identidade cultural e turística de Agudo. "O Concurso de Cucas vai muito além de uma disputa culinária; ele preserva as nossas raízes, valoriza o trabalho das nossas produtoras e reforça a nossa identidade cultural e turística. A cada edição, vemos como a tradição e o sabor do nosso município atraem visitantes e orgulham a nossa comunidade", ressaltou Dorneles.

Além das cinco primeiras colocadas, também receberam certificado de participação por sua contribuição para a valorização dos saberes culinários do município as seguintes participantes: Asta Marotz, Cátia Borel Michels, Geci Conti, Joceli Camargo Reck, Luciana Ratzlaff, Roni Droese, Rosana Wittke, Rossele Isernhagen e Rubianne Iasmin da Silva.